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各種水果含有的營養

/ 基督日報記者
2008年08月26日08時17分上午 Posted.	改變字體大小 [-] [+]

1. 蘋果：

含有蛋白質、膳食纖維、蘋果酸、檸檬酸與維生素A、B2、C及鐵、鋅、磷等營養成份。除可增加飽食感、促進消化外、其內的鋅可以促進大腦發育、增強記憶力，是成長中的孩童不可或缺的水果

2. 橘子：

含有胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸與維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養成份。其中有機酸對於調節人體的新陳代謝有益，加上富含維生素C，所以有助於養顏美容與遠離感冒侵襲，對小朋友有強身之效

3. 柳橙：

具有蛋白質、蘋果酸與維生素A、B、C及磷等營養成份。豐富的膳食纖維可彌補小朋友不喜歡食用蔬菜的不足，而大量的維生素C更是增強抵抗力，預防感冒的好幫手，另外亦有滋潤健胃的作用。

4. 草莓：

含有蛋白質、胡蘿蔔素、果糖、蔗糖、維生素B1、B2、C與鈣、鐵、鉀、磷等營養成份。有潤肺止咳、滋養補血、增強抵抗力的作用，也可改善牙齦出血與壞血症的作用，可愛的造型與酸甜的口感，更是小女生的最愛

5. 百香果：

含有蛋白質、膳食纖維、β胡蘿蔔素與維生素A、B、C及鐵、鉀、鎂等營養成份，除有清腸開胃的效果外，其豐富的有機酸，更可有效消除疲勞、恢復體力，另外對於滋潤肌膚也有效果。

6. 優格：

優格是指將牛奶、羊乳等乳品，加上乳酸菌發酵而成的產品。含有蛋白質、維生素A、B1、B2、B12，及鈣、磷、鉀、鎂等營養素。能使胃腸中的有益菌增加，改善便祕現象，強化胃腸消化吸收

能。還有降低血液中膽固醇、提高免疫機能、養顏美容等作用

7. 薏仁粉：

具有蛋白質、維生素B1、薏苡仁酯、鈣、鐵、鉀等營養成份。是改善粉刺、淡化雀斑使皮膚光滑、白皙的好幫手，另還有增強免疫力、抗癌的

效。

8. 木瓜：

含有蛋白質、膳食纖維、木瓜蛋白分解酵素、維生素B、C與鉀、鈣、鐵等營養成份。水溶性纖維可以降低血液中的膽固醇消除便祕，具有強心效果，木瓜酵素對於慢性消化不良與胃炎也有不錯的作用。

9. 藍莓：

含有豐富的果膠、醣類、花青素與維生素A、C及鉀等營養成份。果膠對於降低膽固醇、防治心臟病等心血管疾病有益，還可增加對感染疾病的抵抗力；而花青素，可保持雙眸亮麗，另還有防癌、維持體內液體平衡的作用。

10. 檸檬：

含有蛋白質、膳食纖維、醣類與維生素B、C及鉀、鐵、磷等營養成份。可以增強消化與清理腸胃的能力，也是夏天生津止渴、怯暑的好選擇，豐富的維生素C可有效潤滑肌膚，更能減輕體力倦怠的情形。

11. 葡萄：

含有蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、C，與鉀、鐵、磷等營養成份。中醫證實葡萄有舒筋活血、開胃健脾與助消化的弁遄C且可幫助炎炎夏日下食慾不振的甜姐兒，脾胃大開，另外所含鐵質豐富，有補血的作用。

12 .鳳梨：

含有蛋白質、膳食纖維、醣類與維生素B1、B2、C及鈣、鐵等營養成份。中醫認為鳳梨可以減輕煩渴、頭暈，而適量攝取更可以改善高血壓、咽喉腫痛、支氣管炎和消化不良、酒醉等症狀。

13. 小麥胚芽：

具有蛋白質、維生素B1、E與鈣、磷、鐵、鋅及必需氨基酸等成份。對於活化腦部細胞、增強抵抗力有幫助，還能降低膽固醇與預防糖尿病，並有效預防癌症。

14 .綠茶：

其中所含有的維生素C是美化肌膚的重要營養素，另外還含有降低膽固醇的兒茶素，防止老化的天冬氨酸與利尿、消除壓力與提神的咖啡因等。

15 .杏仁：

具有豐富的鈣、鎂可以建造好骨本，預防骨質疏鬆，維生素B2與菸鹼酸更能舒緩情緒，而其內所含有的脂肪油與揮發油更是潤澤皮膚、增進血液循環，使肌膚光滑細緻、有彈性的好幫手.

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