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「五餅二魚」基督徒社企製作美食聖誕傳愛
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編輯室 / 基督日報記者
2017年12月20日05時38分 上午 Posted.

五餅二魚美食料理提供到會服務,右三為林文岳牧師。 (圖:網絡圖片)
 » 五餅二魚美食料理提供到會服務,右三為林文岳牧師。 (圖:網絡圖片)

「五餅二魚美食料理」為本港經營社企到會服務之一的機構,在失業率高企的2002年由飲食業福音機構創辦,目的為更新人士提供就業機會。開業15年,近年終於轉虧為營,更利用盈餘舉辦盛宴招待數千名貧弱勢社群,回饋社會,為他們帶來祝福。

僱用更新人士 幫助員工重投社會

經濟日報報導,五餅二魚總幹事林文岳牧師回憶成立初期時香港的失業率十分高,連大學生都要做清潔工的時期,沒有學歷且有案底的更生人士更難以維生,特別是女更生人士更容易被家人嫌棄,希望在她們重投社會的起步上帶來鼓勵。


曾有學員「走回頭路」過量吸毒死亡,亦有學員成為大廚。縱使學員發展不同,但他仍堅持僱用更新人士,延續助人自助的精神。

五餅二魚事工開業之初曾得教會支持補貼金錢,至今已幫助過百名更新人士重投社會,去年開始更有盈餘在不同區域舉辦「愛心盛宴遍香江」,邀請多名「義廚」向100位至500位貧困家庭、單親人士、長者及長期病患及殘疾人士等有需要人士提供免費餐飲,甚有意義!

林牧師說:「很多人生活沒有盼望,不少劏房戶小孩及成人營養不良,希望餐廳可免費提供基本的食物,讓他們走過困難日子!」

支持員工創新 用食物傳愛給大家

今年「五餅二魚」的聖誕餐飲到會更獻新猶,兩款新食物包括「扑扑豬」及「慢煮火雞」由員工研發。餐飲經理林建榮指除了設計菜式,員工亦參與考慮運送聖誕派對套餐物流,令食物乎合衞生標準同時保持質素,將滿滿的愛帶給大家!」

「五餅二魚」將成立基金,計劃在旺角開辦「社區飯堂」。另外亦會透過其他社福機構派發真空處理的食物,令更多貧苦大眾受惠,發揮基督無私奉獻精神。


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