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影音使團辦防癌講座:喜樂的心是良藥
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編輯室 / 基督日報記者
2018年10月27日10時31分 上午 Posted.

馮譚佩玲講解飲食護理可強身減患癌風險。(圖:影音使團)
 » 馮譚佩玲講解飲食護理可強身減患癌風險。(圖:影音使團)

參加者品嘗健康飲品。(圖:影音使團)
 » 馮譚佩玲講解飲食護理可強身減患癌風險。(圖:影音使團)

癌症是香港人健康的頭號殺手,近年更有年輕化趨勢,醫治癌症除靠藥物還可怎樣?影音使團人生熱線於10月20日舉辦「唔講你唔知的防癌知識」健康專題講座,邀請前國際婦女健康護理協會主席,英國布拉福大學前健康管理課程項目經理馮譚佩玲講解,在日常飲食護理中強身減患癌風險;當日100多人參加反應熱烈。

改善生活習慣增進健康

據今屆諾貝爾醫學獎得主美國免疫學家艾利森(James Patrick Allison )與日本免疫學家本庶佑發現,癌症病者可透過自身免疫系統抗病。馮譚佩玲在講座中表示,坊間流傳各式各樣的食療和教學,是否有效有待查考,但先從飲食習慣著手,既免費又增進健康,並介紹七項日常小貼士供會眾參考。


飲食適宜保脾臟

馮譚佩玲先從個人飲食習慣開始, 飲食時慢些會健康些。吃飯太快咀嚼不夠細緻食物面積大,對食道消化道產生強度刺激,腸胃損傷甚至功能失調。另外,按時吃飯有利脾胃功能運行、血氣補充,能避免內臟功能失調預防癌症的發生。

她還指出,減少大量進食紅肉減少患上結腸癌風險,盡量避免進食過熱的食物減少食道灼傷,同時減低患上食道癌風險。世界衛生組織屬下國際癌症研究機構(IARC)已宣佈將高溫飲品及紅肉納入「2A級—很可能對人體致癌」級別。

至於水果也是防癌恩物。馮譚佩玲表示,蔬果擁有大量維他命C與纖維素,而膳食纖維對身體有許多益處,如促進腸道蠕動、有助保持腸道健康,有助穩定血糖和控制糖尿病、有助降低血中膽固醇的水平,因而可預防心臟病並減低患結腸癌的風險。含豐富膳食纖維的食物包括紅米、西柚、蘑菇、紫菜、馬鈴薯等。

刷牙防心臟病 勤做家務都可以防癌

在個人護理方面, 刷牙亦可以防止心臟病。馮譚佩玲指,定時的口腔護理,如刷牙、使漱口水等能迅速清理口腔內殘留的細菌,從而降低患上牙齦疾病的風險。牙齦疾病的症狀計有牙齦出血、發紅或腫脹,若不適時治療甚至會令牙齒脫落。口腔內的細菌透過血液流通至身體各個器官,所以與心臟疾病有相對的關聯,引起心血管問題、心臟病等疾病的機率相對增加。

她又指,勤做家務都可以防癌。心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓等成為都市人最容易患上的疾病,原因都與缺乏運動有關。適當運動可促進新陳代謝、提高免疫力、預防骨骼鈣質退化等,控制其刺激癌細胞增長,成為預防癌症的方法之一。香港防癌會建議大眾,每週5天做45分鐘中等強度運動,例如急步行或做家務都是較容易做得到,同時可降低患癌的風險。

吸煙危害健康 浴室勿噴芳香劑

政府忠告市民吸煙危害健康原來有理。馮譚佩玲解釋,煙草已被世界衞生組織列為第1類致癌物,表明對人體有致癌性。一支被點燃的香煙會釋出尼古丁、焦油及一氧化碳等數千種有害化學物質,這些致癌物對身體有極大的負面影響。電子煙也類同,含有甲醛、多環芳香烴等致癌物,影響生殖能力、胎兒發展等,同樣帶來極大的危險。

此外,在 浴室沐浴亦需留意,馮譚佩玲說很多人喜歡在浴室噴灑或儲藏芳香劑,但芳香劑實際上是化合物,若沒有配合通風系統,浴室內便會積聚大量有害氣體,嚴重影響人體的呼吸系統、肺部等,並有機會引致癌症。

熬夜慢性自殺

馮譚佩玲表示,熬夜是慢性自殺行為。國際癌症研究機構已經把「熬夜值班」定義為2A類致癌因素,它與紅肉、高溫飲品等屬同一類別。由於晚間身體代謝降低進入休眠狀態,所以生理時鐘的混亂會增加患癌風險;若體內已有癌細胞存在,有可能加速病症惡化。若睡前使用電話一小時,也會被藍光影響導致睡眠品質變差。而夜晚暴露在燈光下會抑制保護人體免疫功能的褪黑素分泌,褪黑素一旦減少有機會導致乳腺癌、前列腺癌等癌細胞生長。

情緒過度壓抑降免疫功能

人類有知情意,情緒波動亦會易患癌。馮譚佩玲指,抑鬱憂慮會干擾淋巴細胞的生成;過分的焦慮和悲哀導致容易衰老。若是情緒壓抑超出正常範圍,且長期沒有解決會通過大腦破壞自主神經的運作,不良情緒會使抵抗力和免疫功能下降,導致疾病能乘虛而入;同時有研究指出,心理壓力會增加人體患上腫瘤和癌症的機會。

喜樂是最佳良藥

馮譚佩玲認為,「喜樂的心乃是良藥;憂傷的靈使骨枯乾。」(箴言17:22)因主耶穌為我們釘身十架,賜予我們豐盛的生命與我們同在走過人生的高山低谷。所以我們能從讀經、祈禱中與祂相遇,在祂的愛中找到真正的平安與盼望,祂就是我們生命中的良藥。


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