他说，一项FAO价格指数显示，全球粮食价格2006年上涨12%，2007年上涨24%，2008年前8个月涨幅则超过了50%。他表示，到今年年底，受影响的人口很可能超过10亿。
安莎通讯社报导说，这是总部设在罗马的粮农组织的总干事雅克‧迪乌夫17日对意大利一个议会委员会会议上发言时作出这一声明的。他说，面对全球粮食价格上涨带来的最严重影响，全球营养不良人口"仅2007年就增加了7,500万"。
迪乌夫是说，尽管对全球粮食生产作出了最乐观的预测，但食品价格还会持续上涨，贫困国家粮食危机将不会结束。因此，为了防止出现这种严重情况，每年必须拿出约300亿美元将粮食产量提高一倍，必须让2050年预计达到90亿的人口有饭吃。
迪乌夫说："每年必须投资300亿美元，以便将粮食产量增加一倍，消除饥饿。"他说，相比很多国家用于武器和农业的费用，这一数量很"合适"。
据世界银行估计，粮食价格上涨使一亿人口处于贫困线以下，在一些地区引发了抗议甚至暴动，同时也威胁著世界经济的增长。
专家认为，粮食价格上涨是由众多因素引起的，如油价上涨、越来越多地使用生物燃料以及新兴经济体对高热量食品(特别是肉类)的消费增加。
