全球8.7亿人长期挨饿，每8个人便有1个要在饥饿中入睡，不少家庭营养不良，每天活在饥饿中，甚至只能靠吃野果蝗虫充饥。我们究竟可以如何做到彼此相爱，甚至爱人如己？
香港宣明会在大斋期记念基督受苦的期间，鼓励港澳教会在崇拜、团契、小组或主日学等时段内少吃一餐，默想并为饥饿一群的需要代祷，同时将省下来的金钱捐出，支持宣明会在有需要地区进行粮食保障及发展项目。
凡参与的弟兄姊妹，将获得印有 "I skip a meal for the hungry"的纪念手带一条，在举行"饥馑一餐"当日一同带上，让饥馑信息广遍全城。
此活动亦在机构、公司推。而大家乐亦全力支持，由3月18日至4月16日巿民可还择将全份或半份指定食品——"厚切一哥焗猪扒饭"或"芝士肉酱焗饭"的午膳费用捐予宣明会，大家乐将免费赠予"全饥馑"或"半饥馑"的顾客饮品一杯。
本港教牧亦向信徒推介此活动：
"长期挨饿，缺水缺粮，有谁关心？ 耶稣门徒，不吃一餐，你做得到， 饥馑一餐，因你参与，祝福满满！ " ~何志涤牧师 中国基督教播道会同福堂 "很多事情的改变都是由看似微不足道的行动所产生。 对抗贫穷也可以由微小的行动开始。请参与饥馑一餐！ " ~麦汉勋牧师 中华基督教会湾仔堂 "在香港生活，我们头脑上知道世界上有饥荒存在，但往往未能感同身受。 让我们就从省吃一餐开始，或许继续以其他方式感受别人的苦困， 以致我们可以诚实地去爱。" ~萧寿华牧师 基督教宣道会北角堂主任牧师
世界宣明会沙利素：吃蝗虫的故事
