叶淑婷曾经于直资及津贴小学任职10年，之后做过学校顾问，帮人开办学校，曾到加拿大、英国、美国等地见识当地教育文化，至2015年9月才返回前线教育工作，任职津贴小学闽侨小学的校长。"我的学生叫我叶校长，朋友则叫我500个小孩的校长。"
梦想自己开设学校
叶淑婷出生在中产家庭，拥有一个快乐的童年，加上学生时代已经成为基督徒，时常服侍少年人，使她孕育了投身教育的意念。毕业后她到屋邨学校实习，被分配到最顽劣的一班，班上有两名孩子都是最顽皮的，默书以至所有方面都是零分。"放学后我特地留下来帮他们温书，最后他们都考到高分。"实习的经历令她相信，只要付出时间与爱心，再差的孩子也可以调教好。
其实她有一个很大的梦想就是自己开设一间学校，但神让她实现梦想之前先装备更多："在私立学校任教多年后，我对香港的教育制度感到十分灰心，加上婚姻出现问题，身心灵都跌进谷底。于是我离开工作岗位，重新思考以后的方向。"
叶淑婷庆幸自己自小已认识上帝，在人生的低谷时藉著祷告与好朋友和姊妹们的支持，重新拾回人生的路向。"后来我转为当教育顾问，去了加拿大、美国、英国参观了不同的学校，也接触了很多外国的校长。他们的学历都很高，但仍然很谦卑，甚至会和学生一同吃早餐。我就想，为何香港好像没有人这样做呢？"
可是尽管她有这热心热诚，也不可能突然有一大批资金去开学校，结果她报读校长班，转型当校长。
坚持"以基督为首"赢得校董尊重
后来，叶淑婷到闽侨小学申请校长职位，这间小学没有宗教背景，但她却在填申请表时先写了"以基督为首"才填写其他资料，一度令校董们迟疑。"两次面试他们都强调我们不是宗教学校，我说我会尊重每一个宗教，尊重不同的种族、文化、信仰，我也不会在学校里不断叫人信主，这是我的理念。但我不会因为想得到这份工作，而剔除我的教育理念。"面对校董们多番质疑，她仍然坚持"以基督为首"的立场，最终她的胆量与坚持，赢得了校董们的尊重，聘请了她。
学校环境恶劣超乎想像
终于得到了所想的职位，叶淑婷却发现面前的环境恶劣得超乎想像：校舍日久失修、学生大部分来自新移民、南亚裔和基层家庭，因家庭和经济问题变得反叛。这儿就像一个沙漠，缺乏资源、缺乏关怀，更缺乏爱。
"高峰时期一日可以有50个人缺席。校舍的环境非常恶劣，加上接收了很多问题学生，所以任何事都需要亲力亲为，不少物资都更必须主动向政府争取，之前礼堂的讲台下全都是蚁，一踩上去蚂蚁就会涌上来爬到脚上，眼见小息时学生会坐在台上用膳，于是未入职前已经同政府谈判，结果要弄至开记者招待会、接受电视台访问，政府才愿意找人来灭虫和重建讲台。"
"麻烦"学生走回正途
为了更加了解学生，叶淑婷想了一个方法。"我特地增添了一个『叶校长信箱』，给予学生一个和我沟通的渠道。有同学反映厕所洗手盆没有水龙头，又没有镜，我便去宜家家私买添置，连带其他生活用品也顺便入手，连老公都话我傻。"
"曾经有一位患情绪病的单亲学生攻击老师，细阅他的资料后始发现他是插班生，之前有袭击同学、伤人的前科，但却从来没有人正视这个问题。为了令他有更适合的照顾花了不少时间与不同单位沟通，亦亲自陪学生到群育学校面试，安慰的是看著他的品行及成绩进步了不少，努力没有白费。"
这一切虽然辛苦，但对叶淑婷来说是无憾，因为很多学生可以受惠，而且自从她将学校的一点一滴分享到Facebook后，身边很多朋友都想出一分力，赞助有需要的小朋友的书簿费、捐饭盒，成为她继续坚持下去的动力。
"可以看见他们走回正途或自己的路，成为社会栋梁，是我最大的心愿，也许亦是爱的一种吧。"
"500个小孩的校长"叶淑婷坚持"以基督为首"，实践爱的教育，使教育理念不再"坚离地"。
