"今次探访的地区－清水岭村地处黄土高原，气候干旱，土地贫瘠。乐施会在推行生态扶贫项目前，全村183户居民，一年人均收入仅得三百多元人民币，生活非常困苦。因为贫穷，农民没钱买燃料和饲料，只好砍树当柴烧和放牛到山上吃草，令到水土流失问题更严重。土壤日渐贫瘠，亦直接影响到农民的收成，造成恶性循环，令他们贫上加贫。"胡杏儿道。
她继续分享说："当地满目尽见，都是十分贫瘠的黄土坡。幸好乐施会在当地积极推行生态扶贫工作，利用环保方法帮助村民改善生计。乐施会在清水岭村推行项目后，村民的生活得到大大改善。现在，当地家家户户至少都养两、三头牛。以我今次探访的王彦平一家为例，他们养的母牛已产了四头牛仔，而每一头牛大约可卖千多元；另外，牛粪多了，即有机肥增加，耕地土壤更肥沃，粮产自然增多，从而增加收入。王家的太阳能热水灶除了烧水，还可以做稀饭，省回买炭的钱和上山砍柴的时间，也不用破坏林木。"
胡杏儿呼吁："中国经济虽然发展迅速，但仍有很多人活在贫穷当中，希望大家支持乐施会中国发展基金，与国内贫穷人一起对抗贫穷。"
＊"乐施会中国发展基金"成立于1992年，致力帮助内地的贫穷人改善生活，简瘜h穷。透过综合发展的方法，包括提供基本设施、基础教育、技术培训、医疗援助及小额贷款等，协助偏远山区的居民自力更生；亦会向遭受天灾的灾民提供即时的救灾物资和援助。
