香港著名敲击乐大师龙向荣博士及其子龙一脉以父子兵上阵，带领80位小朋友及家长，以及2,000名营友以水桶、鐡罐、筷子、刀叉或随身物品演出一场气势磅礡的敲击乐大汇演，为一连两天的"饥馑三十"揭开序幕。
多位嘉宾及立法会议员包括汤家骅、冯检基、陈婉娴、曾钰成及蔡素玉等亦率先勇闯饥馑工作坊，亲身体验饥饿小孩及南亚海啸灾民面对的实况，如在报纸堆中寻找可变卖的东西、从树上摘取食物及以原始方法运输食水等，身体力行呼吁更多香港市民关注饥饿儿童及南亚海啸灾民的需要。
今年饥馑营中，2,000名营友除了挨饿三十小时外，更齐齐脱鞋赤脚，进行"封鞋仪式"，并靠赖自制纸鞋度过余下饥馑时间，真实感受贫穷小孩赤脚之苦。同时，他们于4月24日在挨饿和赤脚下，参与体验性的工作坊，包括"拾荒生涯"、"战地粮绝"、"荒漠甘泉"及"童工岁月"等，全面体会缺乏的滋味，了解饥饿成因，从而自我反思，学习珍惜，领会施比受更为有福的真义。
主礼嘉宾香港特别行政区教育统筹局局长李国章先生在开幕致辞时表示："面前三十个小时的饥饿，比起真正的饥饿，可算是小巫见大巫，但却具有『人苦我苦』的象征意义，足以令更多人关注目前仍然存在的贫富悬殊、剥削不公和浪费奢侈的现象；亦足以提醒更多人不要漠不关心，应该尽自己能力去解决问题，帮助千千万万正在受苦的人，为他们带来曙光。"
香港世界宣明会董事会主席王䓪鸣博士亦在致辞时赞赏营友充满爱心："因为有爱，你们今日的行动已为受海啸影响的孩子和无数饥饿儿童带来希望，帮助他们有更好的明天。"
在芸芸饥馑营友当中，六岁的劳晓旸是年纪最轻的其中一位营友。他知道十岁的姐姐参加"饥馑三十"，也主动要求参与这项能帮助贫穷小朋友的活动，更扬言要挨饿也不怕。而"饥馑三十"的长期拥趸莫淑芬女士，认为这项活动非常有意义，让她学会珍惜所有。今年不仅是莫女士第十二年参与，她更会带同其九岁的侄儿入营，培养他与人分享的品格。
"饥馑三十"自1984年至今已踏入第廿二届，参加总人数接近42,000人次，筹得善款超过港币1亿6,000万元。今年"饥馑三十"的筹款目标为港币1,100万元，以协助宣明会在亚洲及非洲等发展中国家推行紧急救援及发展项目，改善发展中国家贫困儿童的生活及支持南亚海啸灾民重建家园。
