潮湿天气之饮食保健法 編輯室 2009年2月27日星期五 下午1:29 春天天气潮湿，四肢沉重、腰酸背痛等征状使人提不起劲。中医师分析指，潮湿的空气黏住毛孔，令水份无法经毛孔散发，以致停留在体内，令身体机能受湿阻以致呆滞。由于人体有七成是水份，若水的运行停滞不顺，身体便会处于"湿"的状态，即引起各种不适。 原来各种不适可以通过饮食保健来减轻征状。针对胃口欠佳、消化不良、肠胃不适，中医建议用生地、 土茯苓、扁豆衣、生薏仁各5钱(15克)、生龟板1两(30克)配瘦肉煲成去湿解毒汤，具有清热、去湿解毒、治湿疹、止皮肤痕痒之效果。另外可尝试以参须1两(30克)、白术1两(30克)、云苓1两(30克)配瘦肉做参须汤，可去湿健脾及行气。 中医师说，春天如觉得无胃口，可酌量吃点辣的食物，以促进肠胃蠕动，驱寒袪风；胡椒猪肚汤便是一道不错的菜色。而且切忌吃一些腻滞、消化困难的食物，如糯米。 调理风湿发作、关节酸痛之征状，中医师推荐以粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1两、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片加清水煲成汤。粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的效用，而且生津解渴、能治感冒头痛，是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。 另外一款汤是眉豆花生木瓜汤，眉豆去湿、消脚肿，对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络之效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。材料包括眉豆2两、花生2两、木瓜1个、木耳3钱、猪展骨1斤、陈皮1钱加清水煲即成。 医生补充，如有需要时，可使用一些热敷外用产品，亦有助促进血液循环，舒缓肌肉及关节疼痛。 分享
