莫揮牧師的藝術牧養理念源於他兼具神學與藝術的專業背景。他在耀東浸信會擔任主任牧師20多年，之後創立了基督教麥田教會，至今依然同時從事牧養和創作，並教授繪畫。他一直熱愛繪畫，但在宗派教會服務期間由於工作繁忙，無法抽出時間進行創作。創辦教會後，他獲得了更多的自由，得以更好地實現自己的夢想。 莫牧師的作品主要以油畫為主，題材涵蓋聖經故事、宗教人物以及社會日常生活的景象等。除了個人創作以外，他亦開辦「以畫宣道」課程，對象是青少年。除了繪畫技巧，還培訓信徒解讀聖經故事，引發深一層反思信仰，然後幫助學員以聖經為藍本用現代手法演繹故事。未信耶穌的年青人亦能從認識聖經故中進一步接觸到聖經真理。 莫揮牧師表示，華人教會喜歡講道理，他卻享受過程之中與學員互相交流激發思想，「我們不是聖經課，是繪畫創作，每個人都不一樣，沒有既定的講道信息。」 此外，他還在教會、多間學校、社福機構、商業公司舉辦多元化的藝術活動，如工作坊、表達藝術治療體驗、團隊遊戲、退修營會等。目的是透過不同繪畫藝術方式讓人的心靈安靜休息、默想神的話語反思信仰、與自己對話、跟別人溝通、建立團隊關係等。 《回憶製造》當代藝術展覽鼓勵港人努力面前 除了信仰題材藝術創作外，莫揮牧師亦會以其他題材進行創作。近來他常用原子筆繪畫木板，但《假如王小虎是真的》卻用鉛筆在木板上細膩刻畫七十年代香港漫畫英雄人物，共完成3組13幅紙本作品，現正於香港藝術中心賽馬會展廊展出，主題為《回憶製造》。
莫揮牧師介紹，是次的作品並沒採用直接表達基督信仰的元素，他認為當代藝術未必以「一針見血」的方法講信仰， 他解釋中世紀經典藝術為了宗教服務以直接的方式表達，如教堂壁畫以說教為首任；但當代藝術家表達人生或信念議題，常以隱晦模糊的手法，但這並不代表失去宣道的價值：「基督徒當代藝術家絕對可以隱喻的手法呈示愛、捨己、寬恕、忠誠、生命意義等信仰重要價值，任由觀賞者聯想和建立各自的答案。」
