$10湯飯菜通通有齊 愛群「開飯」服事困難家庭 編輯室 2012年1月18日星期三 下午2:36 民以食為先，但在通脹下食物價格貴得令人心慌。$10只能買得兩個新鮮面包或一小塊豬肉，基層巿民即使只在家中開飯，也難吃得一頓又便宜又有營養的家常便飯。明愛一項調查顯示，9成被訪的基層家庭認為食物開支上升尤為明顯，令他們百上加斤。不少低層家庭在入不敷支的情況下只能盡量節流，減少出外用餐，趁街巿收檔前買便宜食材等，實行「慳得就慳」。 浸信會愛群社會服務處在09年7月開始了一項名為「開飯服務」的計劃，在社區內「開飯」，讓基層巿民可以10元的低價享用一個有營養的熱飯套餐。 「開飯」的對象為低收入家庭成員及失業人士，包括沒有接受綜援的人士。 $10套餐包括了一碗老火湯、一碟青菜、一碟主菜及一碗白飯，齊齊整整的奉上給來吃飯的顧客。愛群社會服務處曾永強表示，這十元的飯餐不單為顧客提供營養及財政的紓緩，更希望讓他們感受到餐廳像家一樣親切，在用餐時感到滿足和溫暖。 他又強調「開飯」服務每天以新鮮食材烹調晚餐，注意分量充足及均衡的營養，更在場播於勵志電影，亦有社工主動關懷客人，有需要時提供輔導、職業介紹等，幫助他們善用社區資源，其關懷的意義已遠超於經濟意義了。 愛群表示服務先是得到社署携手扶弱基金及利希慎基金的支持，在灣仔百合谷餐廳首推「開飯」服務，約15個月之間已為接近1千名內低收入家庭成員或失業人士提供服務。由於服務模式創新，並且頗見成效，去年4月再獲公益金資助一年半的經費，8月又再得中華電力公司資助，在長沙灣的就業服務中心多設一間「有營飯堂」，實行再接再厲。未來一年預計有逾3萬份熱飯供應予有需要人士 愛群在去年12月初在「開飯」飯堂成功訪問了320位顧客，當中一半家庭總收入低至3千元。9成4人表示來飯堂「開飯」後，經濟壓力得以紓緩。亦有4成受訪者表示在沒有「開飯」前，他們只會即食麵、麵包、罐頭等食物解決肚腹所需。有的受助者每月伙食節省近2千元之多，紓緩了因家庭唯一經濟支柱退休後帶來的拮据情況。 現時灣仔、長沙灣及葵涌都有開飯服務，未來更會在觀塘區再設服務，讓更多低收入人士受惠。 分享
