經常有家長問我孩子的IQ是否可以提昇，我就會答：「IQ是天生的。雖然IQ係天生，可是後天的培育可以提昇孩子的學習及記憶能力。」
原來提昇大腦的記憶能力，可以食物幫助，例如花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實， 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
同時，細嚼慢咽不但有利於腸胃消化。日本岐阜大學的咀嚼學會在研究中發現，受試者咀嚼了兩分鐘食物，回答問題的正確率就比平常增加了30%。這個結果意味著兩分鐘的咀嚼行 為使記憶力得到了提高。
最近英國有科學家發現，人體體液的酸鹼度與智商也有關係。大腦體液偏向酸性者智商較低，呈鹼性者智商較高；可多吃含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的鹼性食品，如水果、蔬菜、豆 製品、海帶、鹼性飲料等；少吃油膩和酒類等酸性食品，不可偏食肉類和谷類。味酸的食物不代表屬酸性，如橙因含豐富的鉀，固屬鹼性食物。
怎麼才可以吃最健康？三餐正常﹐不偏食﹐從各種天然新鮮的食物攝取均衡的營養﹐如此而已。問題是﹐您做到了百分之幾？請為了您的健康好好加油吧!
原則上健康的生活模式十分簡單，三餐正常、不偏食、從各種天然新鮮的食物攝取均衡的營養，如此而已。再加上恆常運動及作息定時。
(林國龍，六感教學總會(亞洲) 首席導師)
