聖經記載，耶穌在加利利海邊，三次把使命交托彼得：「你餵養我的小羊」、「你牧養我的羊」以及「你餵養我的小羊」。周牧師表示牧者的責任就是餵養和牧養，牧養一詞包含所有的關心。
周牧師認爲，不論是年長牧者或青年牧者，首要條件均要是優秀的傳道人。年長牧者需要有典型的風範，他認爲是「内心誠實、外表誠懇」，在華人文化的環境中，人們還是期望牧者說正經話，誠懇誠實；其他質素還有身教與言教，以及鼓勵培養後一代。
他又指出因爲華人重學問，「萬般皆下品，惟有讀書高」，所以年輕牧者需要學習，成爲真正有學問的人；此外還需要謙卑順服，以及「不可叫人小看你年輕，總要在言語、行爲、愛心、信心、清潔上，都作信徒的榜樣」。
周牧師表示「牧師」的「師」的身份很重要，現今西方教會比如美國人已不把牧師當作典範，不看重牧師，而華人還是把牧師的人格作爲典範，此為好事。
