据统计，香港每五个人便有一个贫穷人。香港社会服务联会资料显示，一般贫穷家庭平均一餐开支仅花25元。禧福表示，他们接触的个案中，不少人一家只能以10至20元为晚饭的开支，实在难以应付温饱的问题，而现有不少机构提供的食物银行的援助，但大部份均只能提供短期的帮助，难以解决贫穷人长期的需要。
不过禧福协会却是"越战越勇"，除了推动教会成立"爱心粮仓"，为贫穷人士提供食物支援外，更在上月开始在旺角经营"麦穗馆"，以低廉价钱为巿民提供粮油食品及生活必需品，以抵抗小巿民在大商家垄断食物巿场的情况下挨贵粮的苦况。
"麦穗馆"的精神源于《圣经》申命记，上帝说："我要使其中的粮食丰满，使其中的穷人饱足。"当中提到收割庄稼时，叫人不要割尽田角，亦不可拾取遗落的，不可摘尽葡萄园的果子和所掉的果子，以留给贫穷的人。而在《路得记》.中亦记载了女主角路得与婆婆拿俄米相依为命，她去了大财主波阿斯田间拾遗下的麦穗，波阿斯善待路得，特别吩咐仆人不要欺负她，最后娶得贤淑善良的路得，结成美好良缘。
据禧福的介绍，"麦穗馆"不单卖平价食物，其本质更是食物合作社，透过会员制度让贫穷人能购买平价的米粮，同时也为基层人士提供就业机会。
"麦穗馆"不单卖食物，也会以平价售卖一些公司的捐赠的货品，而卖物的收益亦会用作麦穗馆的营运开支之用。
禧福基层事工部主任丁爱娣姑娘向明光社表示其实"麦穗馆"要寻找货源不易，因为供应商怕得罪大型超巿而不敢给他们供货，而直接到其他地方取货亦有运输成本高的问题，因此而在仍在摸索阶段。
