這場被稱為是不分區域的災難，直接打擊全球各國。由於廉價入口食品較自身生產來得划算，因此許多國家，包括馬來西亞，從自供自給轉為依靠入口食品。該國雖然曾是農業國，目前的稻米出產量僅可供應國內60%的需求，許多食品如蔬菜、水果和肉類等都是靠入口。
曾經是食物出口的國家紛紛撤銷訂單，將食物保留給國民。菲律賓已經首當其衝，面臨糧食短缺的危機。
糧食短缺已經迫使各國逾40名領袖這周內聚集在羅馬商討對策。
「我們正面臨一個危機，饑民的數字將會以百萬計增加」 ，美國駐聯合國糧農組織宣稱。
國家銀行主席羅伯( Robert Zoellick）發出警告，33個國家因為糧食價格上漲可能會面臨局勢動盪不安的危機。一些國家如尼日利亞和印尼，人民將收入的一半花費在購買糧食上，糧食價格上漲大大影響他們的生計。
新加坡總理李顯龍在亞洲安全會議發表的談話中亦指出，糧食短缺是一個非常直接的保安問題，尤其是最近糧食價格飛漲，導致不少發展中國家發生暴亂。在海地，人民因為受不了饑餓，頻頻發生街頭示威，導致國家暴動連連。李總理認為，要解決這個問題，需要通過國際社會合作，致力於發展農業科技，並確保農產品的交易是自由和公平的。
專家們針對糧食短缺提出短期性和長期性的對策。首先是儘快將糧食送到嚴重缺乏食物的國家。長期而言，發展中國家需要自供自給，而非一味依靠入口食品。
由於糧食價格上漲的緣故，迫使糧食援助的預算增加，有可能會因此減少供應糧食的計畫。如此一來，許多依靠糧食援助計畫地的群體，尤其是兒童，將會受到影響。長期參與食物援助計畫的世界宣明會以及美國的國際憐憫組織（Compassion International）紛紛發出捐助的呼籲。
根據國際憐憫織的副主席馬克漢隆（Mark Hanlon ）指出，「我們已經動員旗下的教會聯盟，在自身的群體中推廣並採取行動面對這個課題」。在艱難的情況中，該組織仍然積極鼓勵教會捐助，以資援上百萬的饑民。
