1. 雅各煮的红豆汤到底是什么豆?是怎样烹调呢?(创25:30,34)
雅各的红豆汤即是扁豆lentils,扁豆的象征意义为"哀悼者的食物"。犹太圣贤推断出雅各在亚伯拉罕死后,为他的父亲以撒烹调的豆汤,一种安慰和鼓励哀悼者的食物。
雅各红豆汤材料和做法:
1 1/2杯 分为两面的红色扁豆 (split red lentils) 6杯 鸡汤或菜汤 (chicken or vegetable stock) 1个 中型洋葱,切粒 (medium onion, cubed) 2根 芹菜,切片(chopped celery) 1条 韭葱,切碎(leek, chopped) 2条 1棵 红萝卜,切粒(carrot, cubed) 1/2茶匙 茴香粉(ground cumin) 1汤匙 白醋 (white wine vinegar) 1个 中型洋葱,切片 (medium onion, sliced) 少?橄榄油 (olive oil) 少?盐和鲜磨黑胡椒 (freshly-ground black pepper)
做法:将扁豆、蔬菜和汤放在锅里,煮沸后,慢火煮30分钟,直到扁豆分解了。如果太浓厚,加水稀释。加入茴香粉和醋,加以调味。用橄榄油煎香切片的洋葱,煎至变为焦糖,加入汤内。放上油煎碎面包片(croutons),趁热享用。
2. 为何亚伯拉罕急忙以饼、牛油、奶油和奶,接待客旅?(创18:6-8)
亚伯拉罕对客人快速的回应,这种热诚款待的特征,其中包括欢迎客人,或消除敌意。犹太人认为,有客人出现在你家,是神给予你行善的好机会。今天的贝多因人,仍效法亚伯拉罕热情的接待客旅。
3. 犹太人今天吃什么记念吗嗱?(出16:31)
吗嗱的意思就是"这是什么呢"?出埃及记16:31提及的吗嗱,"滋味如同搀蜜的薄饼"。今天的犹太人,每逢安息日的晚餐,必须吃两个大面包,记念在旷野期间,安息日的前一天拾双倍的吗嗱。
4. 圣地七大农产品有什么重要? (申8:8)
"那地有小麦、大麦、葡萄树、无花果树、石榴树、橄榄树、和蜜。"圣地七大农产品成为神的子民可以长久在这里定居。
犹太圣贤本苏玛(Ben Zoma)说:"第一个人亚当,很辛苦作工才能吃一口饼!因为他要犁田、撒种、松土、收割、打翩B簸扬、筛选、磨碎、再筛选、揉面、弄湿、烘烤,作完了这一切才可以吃。而我每天早上起床,就随手可以吃饼。"
5. 五饼二鱼是怎样的饼、怎样的鱼?(约6:9)
饼即是用大麦小麦磨粉而造成的面包,大麦饼粗糙,价钱平宜,为穷人食品;小麦饼幼细,价钱较贵,为有钱人食品。古时的饼,即现代的袋饱(pita)。以色列鱼获丰富,来自地中海的减水鱼及来自加利利海的淡水鱼。
非利士人的神称为大衮,以鱼为形状,主前十三世纪,他们发现大衮的神性,把它从米所波大米引进到迦南地沿岸。非利士人有时将大衮刻画为半妇人半鱼,这可能是美人鱼传说的源头。
6. 圣经中的香料:薄荷、茴香、芹菜,到底是什么?(太23:23)
英文是Mint薄荷、Anise 大茴香、Cumin阿拉伯茴香。古时的香料是十分昂贵的东西,可用作交税,或等同货币的价值。古代及现代人的厨房,香草和香料是不可缺少的,它能使食物更好味,超乎寻常;并且有丰富的营养,能帮助我们身体更健康。由于古时的人欢喜芳香,香料也被用在崇拜中,会幕和后来的圣殿,都使用金香坛来烧香 (出 25:6, 30:22-38; 代上 9:29-30) 。
资料:加拿大福音证主协会