主礼嘉宾香港特别行政区运输及房屋局局长郑汝桦女士在开幕礼致辞时赞扬饥馑英雄的热心："你们愿意付出三十小时，放弃美食及安舒的环境，身体力行筹款帮助贫穷人，主动去了解他们的需要，并愿意肩负起关怀世界的使命，实在为香港的年青人树立了良好榜样，值得敬佩。"
五位现任立法会议员冯检基先生、曾钰成先生、汤家骅先生、叶国谦先生及涂\谨申先生，向一众饥馑英雄汇报世界各地饥饿灾情，激励营救饥饿孩子的决心。而郑汝桦局长更联同香港世界宣明会董事会主席王䓪鸣博士、香港世界宣明会总干事赵焕明先生、商业电台副主席俞\琤、商业电台总经理陈静娴小姐、饥馑之星以及其他嘉宾，带领饥馑营友齐喊饥馑口号及同作饥馑三十手势，承诺回应无声饥饿。郑汝桦局长更主持了敲锣仪式，正式启动"饥馑三十"。
另外，三十多位来自香港基督教青年会的青少年人以及南亚裔小学生更以Step Dance歌舞为活动揭开序幕。
王䓪鸣博士致辞时说："现时全球的饥饿人口已经达到十亿二千万，每日有25,000人因饥饿而失去宝贵生命。饥馑英雄所付出的努力，不仅可以筹款支持宣明会在有需要的地方提供粮食援助，更重要是让饥馑精神触动更多人的生命，唤起更多人关注贫穷及粮食危机。"
赵焕明先生表示："早前我到访非洲的肯尼亚及乌干达，当地居民正处于极度粮荒，只可吃野果、树叶，甚至是酒渣充饥，都是没有营养的食物，导至很多儿童严重营养不良。『饥馑三十』可以让大家体会饥饿儿童的困苦。"
在三十小时的饥馑营中，参加者将透过一连串活动及嘉宾分享，了解贫穷人的困境，并确立他们的助人志向，延续饥馑精神。第一天的"勇闯无声世界"，营友将会加深认识贫穷人的处境及无声饥饿，同时会建立他们的关爱、犠牲及承担精神，为变身成为饥馑英雄作好准备。晚上有孟加拉之旅分享会，由饥馑之星谢安琪及朱薰亲述早前探访当地居民的情况及感想。第二天的"英雄雷霆任务"，饥馑英雄将要执行多项任务，营救活在无声饥饿中的儿童，为他们带来希望。
英雄中的英雄
在芸芸饥馑英雄中，今年有数位称得上是英雄中的英雄，他们包括： 年纪不足一岁的最年幼英雄梁梓昊小朋友，母亲陈怡是冲锋队警长，盼望儿子自幼开始成为助人英雄；
现年60岁最年长英雄阮德宏先生，支持饥馑活动多年，经常参与义务工作，积极贡献社会；
最强筹款英雄张淑仪小姐，首次参加"饥馑三十"便筹得善款港币16,400元，成为最高筹款者；
最具人缘英雄周宝荣先生，获182名赞助人支持，参加"饥馑三十"6年，是自发组织"饥馑大本营"的召集人，推动活动不遗余力；
最资深饥馑组长华珊小姐，现职学校社工，参加饥馑15年，半生投入饥馑活动，由最初因为追星而参加饥馑，现在成为每年都参与"饥馑三十"的中坚份子；
亲子英雄张贵明女士及杨海天小朋友，母子联袂成为饥馑英雄，母亲参加饥馑10年，十岁儿子参加饥馑3年，两人皆是宣明会儿童助养者。
"饥馑三十"升级挑战者，30多位"饥馑三十"参加者自行饥馑40小时，由4月17日零晨4时开始进行饥馑，并于17日早上四出在香港派发单张，鼓励香港市民珍惜食物，关心世界。
"饥馑三十"活动自1984年在香港举行至今27年，累计参加人数超过10万人次，筹得善款超过港币2亿3千万元。今年的筹款目标为港币1千5百万元，筹得善款将捐助孟加拉、尼泊尔、肯尼亚、乌干达及塞拉利昂等地的粮食救援及发展工作，部分捐款会用作支援海地地震的救援及重建工作。
