主禮嘉賓香港特別行政區運輸及房屋局局長鄭汝樺女士在開幕禮致辭時讚揚饑饉英雄的熱心：「你們願意付出三十小時，放棄美食及安舒的環境，身體力行籌款幫助貧窮人，主動去瞭解他們的需要，並願意肩負起關懷世界的使命，實在為香港的年青人樹立了良好榜樣，值得敬佩。」
五位現任立法會議員馮檢基先生、曾鈺成先生、湯家驊先生、葉國謙先生及涂\謹申先生，向一眾饑饉英雄匯報世界各地飢餓災情，激勵營救飢餓孩子的決心。而鄭汝樺局長更聯同香港世界宣明會董事會主席王䓪鳴博士、香港世界宣明會總幹事趙煥明先生、商業電台副主席俞\琤、商業電台總經理陳靜嫻小姐、饑饉之星以及其他嘉賓，帶領饑饉營友齊喊饑饉口號及同作饑饉三十手勢，承諾回應無聲飢餓。鄭汝樺局長更主持了敲鑼儀式，正式啟動「饑饉三十」。
另外，三十多位來自香港基督教青年會的青少年人以及南亞裔小學生更以Step Dance歌舞為活動揭開序幕。
王䓪鳴博士致辭時說：「現時全球的飢餓人口已經達到十億二千萬，每日有25,000人因飢餓而失去寶貴生命。饑饉英雄所付出的努力，不僅可以籌款支持宣明會在有需要的地方提供糧食援助，更重要是讓饑饉精神觸動更多人的生命，喚起更多人關注貧窮及糧食危機。」
趙煥明先生表示：「早前我到訪非洲的肯尼亞及烏干達，當地居民正處於極度糧荒，只可吃野果、樹葉，甚至是酒渣充飢，都是沒有營養的食物，導至很多兒童嚴重營養不良。『饑饉三十』可以讓大家體會飢餓兒童的困苦。」
在三十小時的饑饉營中，參加者將透過一連串活動及嘉賓分享，了解貧窮人的困境，並確立他們的助人志向，延續饑饉精神。第一天的「勇闖無聲世界」，營友將會加深認識貧窮人的處境及無聲飢餓，同時會建立他們的關愛、犠牲及承擔精神，為變身成為饑饉英雄作好準備。晚上有孟加拉之旅分享會，由饑饉之星謝安琪及朱薰親述早前探訪當地居民的情況及感想。第二天的「英雄雷霆任務」，饑饉英雄將要執行多項任務，營救活在無聲飢餓中的兒童，為他們帶來希望。
英雄中的英雄
在芸芸饑饉英雄中，今年有數位稱得上是英雄中的英雄，他們包括： 年紀不足一歲的最年幼英雄梁梓昊小朋友，母親陳怡是衝鋒隊警長，盼望兒子自幼開始成為助人英雄；
現年60歲最年長英雄阮德宏先生，支持饑饉活動多年，經常參與義務工作，積極貢獻社會；
最強籌款英雄張淑儀小姐，首次參加「饑饉三十」便籌得善款港幣16,400元，成為最高籌款者；
最具人緣英雄周寶榮先生，獲182名贊助人支持，參加「饑饉三十」6年，是自發組織「饑饉大本營」的召集人，推動活動不遺餘力；
最資深饑饉組長華珊小姐，現職學校社工，參加饑饉15年，半生投入饑饉活動，由最初因為追星而參加饑饉，現在成為每年都參與「饑饉三十」的中堅份子；
親子英雄張貴明女士及楊海天小朋友，母子聯袂成為饑饉英雄，母親參加饑饉10年，十歲兒子參加饑饉3年，兩人皆是宣明會兒童助養者。
「饑饉三十」升級挑戰者，30多位「饑饉三十」參加者自行饑饉40小時，由4月17日零晨4時開始進行饑饉，並於17日早上四出在香港派發單張，鼓勵香港市民珍惜食物，關心世界。
「饑饉三十」活動自1984年在香港舉行至今27年，累計參加人數超過10萬人次，籌得善款超過港幣2億3千萬元。今年的籌款目標為港幣1千5百萬元，籌得善款將捐助孟加拉、尼泊爾、肯尼亞、烏干達及塞拉利昂等地的糧食救援及發展工作，部分捐款會用作支援海地地震的救援及重建工作。
