公益企业是社会服务界一项崭新的服务概念，残疾人士不再是服务使用者的身份，而是真正的企业雇员，他们需担当与一般雇员相同的工作与责任，让残疾人士在实际的工作环境中发挥所长，融入社会，同时亦让社会人士认识他们的工作能力，促进社区和谐共融。救世军属下的三项公益企业包括: SA池畔餐厅、沙田家品店及沙田公园小食亭，而其中池畔餐厅及家品店均获得社会署"创业展才能"计划支持开展业务。
公益企业之一的SA池畔餐厅，座落于马鞍山公众泳池旁边，环境优美餐厅内的落地玻璃，可透视窗外蓝天碧水的泳池景色，在阳光与水波掩映下，无论想三五知己共享一顿健康美食，又或者想独自静享一杯香浓咖啡，池畔餐厅都会是一个不错的选择。
一般食客在享受美食之余，很少会留意到餐厅内有一班特别的员工，包括待应及厨房内的工作人员，他们都是残疾人士，当中有弱智人士及精神病康复者，这足以证明残疾人士的服务表现与一般人的表现没有多大分别，他们的服务态度甚至有更优越的表现。
除池畔餐厅外，其余两个聘请残疾人士的公益企业，分别是位于沙田乙明村，将回收物品整理后出售的"沙田家品店"，及位于城门河畔，为游人提供售卖冷热饮品及小食的"沙田公园小食亭"。
公益企业雇员与一般员工的工作无异，他们必须完成上司指派的工作，包括接待客人、售货、收款、甚至货物处理等。在"创业展才能"计划起动机金资助开业后，公益企业便需要自行负责其业务的盈亏，面对与外界商业机构直接竞争，这是残疾人士向社会各界证实他们实力的时候。
公益企业雇员分享:
本身是精神病康复者的阿玲(假名) 分享:「长期病患令我对自己的样貌、身形及工作能力都失去信心，所以一直害怕与人接触，但在池畔餐厅工作后，<餐厅好像是一大家庭，同事的接纳令我重新建立自信，性格也比从前开朗得多，现在我不再怕接触陌生人，相反希望能为每位客人提供最亲切的服务，我想让食客有宾至如归的感觉。」
救世军三项公益企业简介: 《SA池畔餐厅》:<餐厅座落于马鞍山公众泳池池畔，与马鞍山公园为邻餐厅内的落地玻璃，可透视窗外蓝天碧水的泳池景色，除拥有令人舒怀的自然景观外，<餐厅更供应中西健康餐饮服务、推介健康烹调方法，是一个与良朋共聚的悠闲好去处。 地址: 沙田马鞍山鞍骏街33号 (马鞍山公众泳池侧) 电话: 2633 0980
《沙田家品店》 救世军一直提倡循环再用的环保精神，透过本军的循环再用计划，将循环回收的物品整理后在店舖出售，同时亦设物品回收站，将环保精神带进社区。 地址: 沙田乙明村明耀楼70-72号地下 电话: 2636 6113
《沙田公园小食亭》 位于沙田中央公园内，小食亭为公园游人提供，小食及冷热饮品，同时设有流动小食亭服务。
