在9月25日新书发布会中，嘉宾讲者注册营养师(英国) 陈国宾先生提醒护老者于准备长者饮食时有很多事项须要留意，切勿忽略长者的营养需要，例如：能量、蛋白质、铁、锌、维他命C及高纤维素方面的吸收，并建议了数款有营菜式供护老者参考。
另一位嘉宾讲者伊利沙伯医院职业治疗师雷雅芳姑娘亦在昶会上和护老者分享，表示随著长者的身体状况出现转变，其吞咽能力可能有影响，甚至出现退化，如忽略长者的吞咽情况，可能引致肺炎等严重后果。故此，护老者须于日常生活上多观察长者进食的情况、有否出现吞咽问题的征状、并须尽快求诊，对症下药，以正确的方法协助有吞咽困难的长者进食，避免问题恶化。
此外，活动邀请了7位向《护老心COOK@ 护老饮食BLOG》供稿的护老者分享他们的照顾经验、照顾长者膳食时所遇到之困难、心得及解决方法。各人均认为于准备长者膳食时，必会以长者本身的饮食喜好及没有影响病情为大前题，并安排无骨、较易咀嚼及消化的菜式，让长者能食得开心、食得健康。
