在12月19日使命商道的聚會上，斜槓傳道人Carmen牧師分享了跑緣餐廳的故事。
餐廳使命：公共空間展現信仰
2013年10月餐廳開始了第一次聚會。這個意念是上帝親自牽引的。當時創辦人、72歲的黃志誠牧師(Dino)在英國服侍30多年後回到香港，認識了很多留學生，其中一對夫婦回到香港做地產，在太子創立了「阿媽靚湯」，這是上帝給他們的託付，用餐廳食物接觸客人，向他們傳福音。這成為「跑緣」的前身。
餐廳的目標是讓客人疲倦的身軀和飢餓的肚腹在這裡得到休息和重新得力。「跑緣」內有牧師服侍街坊，廚師也是教會傳道人。餐廳逢星期日都會休息，希望餐廳員工星期日能返教會，寧願放棄在太子人流旺地和星期日假期賺錢的機會，也要在星期日用這個地方做敬拜。
上帝一直開路，帶領他們去到深水埗和佐敦的公園接觸露宿者和長者，她說：「我們在那些地方去接觸露宿者和長者。你說不對啊！很多教會都有金齡團契，長者都可以回到大宗派的教會或者樓上教會，為甚麼要在公園裏面去建立教會呢？我們要在公共空間見證我們的信仰。」
「對於信徒來說，在教會裏面恒常聚會，返小組查經班是一件非常合理理所當然的事。但要未信的人跟你返教會，總會有一些難度。我們就希望進到公共空間裏面，不需要特意遊說他，你來吧，我請你吃飯；返團契後跟他去哪裏玩，我不需要做這些事。而我在公共空間裏面，你走過路過，只要你願意被吸引，駐足停步的話，其實你已經參與了查經班；你聽到這些信息，你見到大家的接待，那種熱情時可能會讓你對信仰有一些吸引，當你願意停下腳步時，我們就有機會可以跟你講信仰。這個是我們在公共空間展現信仰的一個途徑。」
11年來，他們一直持守上帝給他們的異象：在公共空間展現信仰，未停止過。
上帝帶領 無意間促成養生跑班
跑緣餐廳的第二類事工是「養生跑」。Carmen牧師解釋這是一種回歸創造主創造人理論的運動方式。養生跑強調人是「脊椎動物」，引導人如何利用脊椎的力量來動作，無論是走路、做運動還是打太極拳，都是通過腰部帶動發力。
2021年他們經歷到上帝的帶領。當時無線電視台(TVB)攝製隊來採訪並製作《養生有道》節目，疫情期間有客人來到餐廳，看到餐廳掛滿了牧師跑步的獎牌，他們可以參加跑步班接受訓練。最初只有兩個人開班，一切都很低調。然而，無線電視台得知消息後，認為跑步對人身體的改變帶來了幫助，於是來拍攝特輯，製作了一個不足半小時的節目，節目播放後反應踴躍，疫情期間人們對做運動抗疫的意識提升。
「當這個特輯一播出，我們低估了他的宣傳力，我們以為在一個不起眼的財經台一個最沒人看的時間，誰會看呢?但是誰知道，當節目一邊播的時候，我記得當時是受苦節崇拜，同工的手機不斷震動，原來很多人都來聯絡我們報讀牧師的跑步班。第二天，餐廳門口排起了長龍，有拄拐杖的，也有中風康復過程中的人。」
Carmen牧師 深刻感受到：「一個不到20分鐘的節目，人們聽完之後竟然被吸引，第二天早上就來到門口排隊。你想想，原來在香港有很多人沒有盼望，想要有健康的身體卻找不到門路，竟然被這個節目吸引。我相信不是因為TVB做得特別好，我相信是上帝使用這個節目幫助香港很多人處理痛症，以正確的姿勢行路，不至於繼續勞損，就是因為這樣，我們才開始大規模去做跑步。」
從那時開始，跑緣餐廳開始大規模開辦跑步班，最初每月開20班。由於人數過多，牧師不可能全部時間用來教授，現在每星期開16班。「養生跑的重點不僅是推廣健康，更是做宣教的工作。最後一堂課會跟他們講信仰，有興趣的可以到餐廳來與同工傾談信仰，或者是到餐廳的驗書觀看主日崇拜，吸收信仰的元素。」
Carmen牧師 回顧2019年，跑緣餐廳成立，上帝感動他們開一間以跑步為主題的餐廳，這在香港是前所未有的，成為跑手們重聚的地方。
三合一宣教平台
當時正值社會運動，遇到很多挑戰。350呎的舖位面積，用了三個月時間裝修，為的是深思熟慮如何將這地方打造成為一處讓人經歷信仰並吸引跑友來的地方。因此門口有一句口號——「以健康美食廣結跑緣、藉基督信仰改寫人生」」
「今天當你離開這間餐廳的時候，我希望你記得，最記得的我們是一個宣教的羣體。」餐廳裡充滿各種宣教理念，據Carmen的形容就是用盡各樣方法去演繹「超窮教會」的理念。她舉起一張塗了紅、黃、藍三種顏色腳櫈的木椅，這椅子的顏色意味著用跑緣餐廳、超窮教會和養生跑形成了三合一宣教平台，是宣教的群體接觸很多露宿者、基層的朋友。跑緣逢星期三、五有恆常的聚會，送出100份餐盒。餐廳和跑步班的收入用來支持教會的運營費用，牧師與同工分文不收。無論是社運或是疫情，很多餐飲業面對很大的難關，但上帝讓餐廳今天仍然存留，還開到大一些的舖面，完全是上帝的恩典。
不僅是食物，更是人情味
Carmen牧師牧師說：「無論是餐廳、跑步還是潛水，活動的重點是配合上帝和教會聯繫一起做宣教。教會可以向貧窮人宣教，餐廳向食客宣教。在餐廳，我們不是接待而是款待，讓客人來到得到超額的滿足，不僅是食物，更是人情味。」
她提到Dino牧師近日特地花費5千元買了一把按摩槍，為任何痛症的客人作服侍。Carmen牧師分享了一個故事，曾有一位患癌的病人來到餐廳，行動不便坐輪椅，牧師教他借用脊力行動的方法，並為他祈禱，那人在病患中經歷到上帝，離開餐廳的時候很開心很感動。
「基督教給人的感覺是一種宗教，有很多規條要守，然而基督教著重的是關係——三合一的真神，他們是關係，互有關係的。我們的上帝創造我們，我跟父神有關係的。所以我們內在心外，跟內在有關係，既然是這樣，我們能不能夠藉著彼此相愛，彼此服侍展現神示愛：是這一份團契的關係，這個是跑緣餐廳、是超窮教會和養生跑建立這個三合一的平臺的重點。」Carmen牧師牧師說。
一個從來不煮食的人，在廚房洗豬肺斬雞——現在上帝讓我可以營運一間餐廳!
「超窮教會」的名字容易惹人誤會，Carmen牧師解釋：「我們不是一個"super poor”的教會，我們是一個超越貧窮進入豐盛的教會。很多人的生命只是有錢財或資產，但其實他一點也不豐盛，因為他在計算自己還可以賺多少、或者自己原來還是不夠的。但當我們生命、心裏面的渴望能夠被神填滿的時候，我們就能夠活出基督的豐盛。」
其實這也是Carmen牧師自己的生命經歷：「我現在是一個斜槓傳道人，我本身是一個輔導員，也是社工。我被呼召的時候在大學教書。神常常說：我要你回到社區服侍基層的人。我以為我是要牧會，但神說你是要在餐廳裡牧會，你要進入廚房。一個從來不煮食的人，在廚房洗豬肺、斬雞，什麼都要學，做到現在上帝讓我可以營運一間餐廳。所以當你說不可能、自己從來未做過這樣那樣，未做過餐廳、無興趣跑步嗎?上帝要用你的話，祂必然會加能賜力，必然會使用你!」
她跟現場的聽眾說：「我們是宣教羣體，所以今晚請你離開時能記住我們是一個什麼羣體——宣教的羣體。無論用任何方法我們所做的都是要宣教。我們不是把福音說出來，而是藉著每一個弟兄姐妹的服侍將福音展現出來!」
Runners' Foods 跑緣 地址：深水埗基隆街122號 Instagram:instagram.com/runners_foods
