於是，研究人員對1321名10歲至12歲的中學生進行調查，記錄他們每天的飲食，同時對他們是否患有哮喘及相關症狀進行檢查。最後研究人員發現：每周最少吃一個漢堡包的兒童，他們中有高達75%比例患有哮喘病，同時這些兒童全部有氣喘的症狀，而且吃漢堡越多，患哮喘病的機會也就越大。
科學家解釋說：速食産品中鹽的含量非常高， 這會引發哮喘病。
哮喘是一種常見的因呼吸道過敏導致的疾病，被世界醫學界公認爲「四大頑症」之一，且被列爲「10大死因」之首。而近年來全球哮喘病—特別是兒童—發病率顯著上升。
各地區哮喘病患病率高低也有很大差別。但令人費解的是，發達國家的人患哮喘病的機會要比貧窮國家的大很多，所有發達國家中共有6%的人患有哮喘病。其中，新西蘭比率最高，竟高達20%。與其他國家相比，新西蘭也有更多的青少年受到如氣喘、氣絕與胸部發悶等各種哮喘症狀的困擾。
此次關於「吃漢堡越多，患哮喘病的機會也就越大」的發現也許可以作爲「發達國家的人患哮喘病的機會要比貧窮國家的大」的一個原因。同時，西方飲食近年來因其高熱能、高脂肪、高碳水化合物、不利於健康而為人詬病。
或許這次的發現，也能够讓愛吃速食的香港人別只顧滿足口腹之慾，更多注意飲食的健康之道。
