莫挥牧师的艺术牧养理念源于他兼具神学与艺术的专业背景。他在耀东浸信会担任主任牧师20多年，之后创立了基督教麦田教会，至今依然同时从事牧养和创作，并教授绘画。他一直热爱绘画，但在宗派教会服务期间由于工作繁忙，无法抽出时间进行创作。创办教会后，他获得了更多的自由，得以更好地实现自己的梦想。 莫牧师的作品主要以油画为主，题材涵盖圣经故事、宗教人物以及社会日常生活的景象等。除了个人创作以外，他亦开办"以画宣道"课程，对象是青少年。除了绘画技巧，还培训信徒解读圣经故事，引发深一层反思信仰，然后帮助学员以圣经为蓝本用现代手法演绎故事。未信耶稣的年青人亦能从认识圣经故中进一步接触到圣经真理。 莫挥牧师表示，华人教会喜欢讲道理，他却享受过程之中与学员互相交流激发思想，"我们不是圣经课，是绘画创作，每个人都不一样，没有既定的讲道信息。" 此外，他还在教会、多间学校、社福机构、商业公司举办多元化的艺术活动，如工作坊、表达艺术治疗体验、团队游戏、退修营会等。目的是透过不同绘画艺术方式让人的心灵安静休息、默想神的话语反思信仰、与自己对话、跟别人沟通、建立团队关系等。 《回忆制造》当代艺术展览鼓励港人努力面前 除了信仰题材艺术创作外，莫挥牧师亦会以其他题材进行创作。近来他常用原子笔绘画木板，但《假如王小虎是真的》却用铅笔在木板上细腻刻画七十年代香港漫画英雄人物，共完成3组13幅纸本作品，现正于香港艺术中心赛马会展廊展出，主题为《回忆制造》。
莫挥牧师介绍，是次的作品并没采用直接表达基督信仰的元素，他认为当代艺术未必以"一针见血"的方法讲信仰， 他解释中世纪经典艺术为了宗教服务以直接的方式表达，如教堂壁画以说教为首任；但当代艺术家表达人生或信念议题，常以隐晦模糊的手法，但这并不代表失去宣道的价值："基督徒当代艺术家绝对可以隐喻的手法呈示爱、舍己、宽恕、忠诚、生命意义等信仰重要价值，任由观赏者联想和建立各自的答案。"
