该调查于2001-2004年期间接触了共三千六百位年龄介乎12-19岁的青少年男女，检查他们血液中的维他命D含量。结果发现，吸收维他命D最少的年轻人患上高血压和高血糖的机会高两倍。
调查又发现，平均所有美国青少年的维他命D摄取量都低于标准，其中白种人的维他命D平均值，却是非洲裔的将近两倍，并且较拉美裔高约30%。专家指出，原因是浅色的皮肤比深色的皮肤较容易通过晒太阳吸收维他命D，而且有不少非洲裔人士都有乳糖不耐症，直接影响他们从奶类制品中摄取所需营养。
人体晒太阳可以自然产生维他命D，另外也可以从食物如营养强化牛乳、鱼和蛋中摄取。维他命D可以协助人体摄取钙而达到强健骨骼的目的，它也可以协助血液中的磷和钙含量维持正常。
医生建议人们一星期数次晒太阳15分钟，便可提供足够维他命D。美国儿科研究学院建议儿童及青少年每日吸取约400单位的维他命D，即相等于饮用四杯牛奶。医生说，若在饮食上未能提供足够分量，则宜服食维他命丸来补充。
有关缺乏维他命D与患上慢性病的关系，尚待进一步研究。
