传统月饼用莲子、动物油、粉及糖制成，一个约200克的双黄莲蓉月饼已有870卡路里，50公斤重的成年人要跑步大约两个半小时才能消耗。其脂肪及糖份含量亦相当高，每个含44克脂肪及66克糖份，即分别相等于约9茶匙油及13.5茶匙糖。
蛋黄及动物油所含的脂肪均属饱和脂肪，过量进食会增加血管内积聚的胆固醇，以致血管收窄，增加患心血管疾病机会。一个咸蛋黄已有619毫克胆固醇，每人每日不应摄取多于300毫克胆固醇，因此，大家有一日应进食少于半个咸蛋黄。胆固醇过高者应避免吃蛋黄。净白莲蓉月、五仁月饼的热量分别为672及800卡路里。
新兴的月饼如冰皮及雪糕月饼较低脂及低热量，每个大概有550-650卡路里。但由于全脂奶是两者的主要成分之一，故也含一定的饱和脂肪。那么，吃哪一款月饼较为健康？相比起传统月饼，冰皮月饼是较低脂及低卡路里之选择。儿童则克选含较高钙质的雪糕或芝士月饼，有助骨骼成长。
究竟每天建议进食量为多少？身体健康人士人天不应吃多于四分之一个传统月饼或半个冰皮月饼；糖尿病、胆固醇过高、心血管疾病及过胖人士就算身体状况许可，也不宜吃多于八分之一月饼。
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