主禮嘉賓香港特別行政區財政司司長曾俊華先生在開幕禮致辭時讚揚參加者的善心：「我要衷心感謝大家今日的付出，你們一方面以行動來表達自己的愛心、磨練行善的意志，另一方面亦喚起更多人對貧困地區兒童的關注，令饑餓世界因大家的努力而改變。」
六位現任立法會議員馮檢基先生、梁家傑先生、湯家驊先生、 謹申先生、曾鈺成先生及葉國謙先生，向一眾營友匯報世界各地飢餓災情，激勵營救災民的決心。而曾司長更以迷彩裝束，率領全場營友敲奏戰鼓，鼓動救人精神。
香港世界宣明會董事會主席王鳴博士在致辭時說：「對於我們生活在物質豐富社會的香港人，確實很難想像糧食危機的問題。但事實是全球的糧食危機正在不斷加劇，現有近十億人正陷於飢餓的險境中。今天，我們願意挺身用行動去關心和扶助他們，無論我們力量有多微小，也可以幫助阻止更多無辜的孩子因飢餓而死亡。」
本年更有四十位多年「饑饉三十」參加者把饑饉行動升級，由18日零晨4時開始進行饑饉共40小時，並於入營前（18日）上午四出在香港派發單張，鼓勵香港市民珍惜食物，關心世界。發起人周寶榮和李尚謙異口同聲表示：「我們連續參加了『饑饉三十』分別有4和7年，每一次的參與都提醒我們要惜福和與人分享。今年有見飢餓問題愈趨嚴峻，我們也決定要多走一步，與貧窮人同擔困厄。要挨餓40小時，雖然看似很辛苦，但比起全球近十億人每天餓着肚生活，我們的付出根本微不足道。希望藉我們的升級饑饉行動，可以喚起香港市民關懷飢餓世界的心，並以行動告訴他們──『其實幫助有需要的人，你和我都一定做得到』。」
今年「饑饉三十」最年幼的參加者是年僅4歲多的徐瑋瞳小妹妹，而最年長的參加者則是年紀高達71歲的凌錫標先生。最高籌款者為丁蔓萍小姐，籌得善款逾港幣20,000元；而獲最多贊助人捐款的是李德勝先生，有超過160名贊助人支持。一群「饑饉三十」的長期支持者更組織了「饑饉大本營」網絡，成<功召集120多位志同道合的朋友一起組隊參加本年的「饑饉三十」。
「饑饉三十」活動自1984年在香港舉行至今26年，累計超過65,000名饑饉英雄，籌得善款超過港幣2億1,700萬元。今年的籌款目標為港幣1,500萬元，籌得善款將在蘇丹、埃塞俄比亞、塞拉利昂和尼泊爾的糧食項目，與及其他糧食救援及發展計劃。
主辦機構特別鳴謝DHL自2000年開始全力支持「饑饉三十」，奠定殿堂級英雄機構地位，並康樂及文化事務署借出場地，令「饑饉三十」得以順利舉行。
