餐福有多重要？教會為何要支持餐福？張院長藉著餐福日感恩分享，簡單扼要地回答了這兩個問題。首先從宣教的層面上講，華人餐飲業是「未得之大群體」，特別是中國大陸和東南亞的廣大餐館還是福音的未得之地。
「如果你曉得一個靈魂的得救有多麽的重要，那麽就能明白向千千萬萬個餐飲從業人員傳福音的餐福有多重要了。」他說，「因此，餐福的價值是大得不得了。」
其次，張牧師表示神已把餐館變成向全世界華人傳福音的出口。他說，在海外創業的華人中，鍾情於餐飲業的最多；而且各文化背景的華人赴海外謀求發展時，很多都曾涉足餐飲業。
因此，就接觸海外華人的數量和廣度上來看，沒有哪個行業能與餐飲業相媲美。張院長盼望教會能認識到餐福事工的重要，他相信若能善用餐福事工必將為教會海外宣教與本地佈道事工提速。
